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这种拿铁锅炒了以后,直接倒水的冲泡方法,起源于茶山上的猎人。
他们在山上采摘了一些野生茶叶以后,来不及慢慢地炮制发酵,便用这种极端的方式制茶。
铁锅炒完以后,也不会倒入热水烧开,而是直接倒入冷水,让冷水和热锅相互中和,得到可以即刻饮用的温茶水。
在山上吃多了猎物肉食之后,喝这种茶最是有助于消化。
张葱儿觉得冷水冲泡太过于粗鄙,坚持用热水冲泡,味道反而更加浓烈。
稍稍放凉之后,李申之喝了一口,浓烈的茶香伴随着苦涩味道,让他微微皱了皱眉头。
一口饮下,苦涩的口感过后,在喉头很快升起了一股甘甜,这就叫回甘。
所谓回甘,并不是茶水里有糖分,而是味觉细胞适应了极苦之后,即便是喝清水,也会觉得很甜。
如此快速和清晰的回甘,李申之这个老茶客也是头一次遇到。
想要有回甘,茶必须非常干净,没有异物附着在喉头,才会有真正的回甘。那种一入口就有甘甜口感的,十有八九是茶中添加了糖。
还没来得及细细品味,李申之忽然觉得脸庞发红,呼吸急促,额头微微冒出了细汗,大脑一阵阵的眩晕,这是明显的兴奋状态
喝茶上头了。
张葱儿那边也没好到哪里去,扶着额头半伏在桌子上,皱着眉头强憋着喘息的欲望,痛苦地微微喘气,一副忍得好辛苦的样子。
再看岳银瓶,感觉一股雄浑之力从胸中升腾而起,其劲道竟然丝毫不输胡虏血。
岳银瓶一把将杯子拍在桌子上,大赞道:“好茶!”
然后趴在桌子上不动了。
过了片刻,李申之慢慢恢复过来,将岳银瓶抱起,放到床榻之上,才回身与张葱儿笑着调侃道:“好霸道的茶。”
张葱儿的身体稍稍弱了一些,恢复的时间比李申之更长,心中暗暗叫苦。
这种杀敌八百,自损三千的事儿,以后还是少干吧。
自己一个管事的掌柜,跟当家主母叫个什么劲儿。
……
茗香苑的大堂里,学子们喝得东倒西歪,有纵情高歌的,有哭得黑天抢地的。
几十年的辛苦努力,今天终于得到了回报,其中的艰辛酸楚,只有经历过了才知道。
任何的情绪,经过酒精的放大之后,全都疯狂地表现了出来。
即便是平日里腼腆的人,看到大家都在发疯之后,也恣意放纵了起来。
越是腼腆的人,此时越是放纵。
学子们狂欢着,提着酒杯想敬酒,却遍寻不到主人,便吵闹着要掘地三尺把李申之给揪出来。
好在有韩平等人带节奏,倒是没有让疯狂的学子们到后院去找李申之夫妇。
酒足饭饱,学子们对李申之充满了感激之情。
但要说到让他们服气的,还要数韩平。
是以他们敬酒的时候,敬李申之的地主之谊,敬韩平时却是把他当做了小头目。当然了,临安学子们习惯性地把韩平当学生头子,对别地的学子们也起到了示范作用。
……
年轻人醒酒就是快,喝得烂醉如泥的岳银瓶,到了傍晚的时候已经能下地走路了。
岳银瓶用双手使劲搓了搓自己的小脸蛋,夸赞道:“胡虏血当真是霸道,倒是小瞧了它。”却是忽略了那更霸道的茶水。
瞧那娇小而又精悍的模样,仿佛一个打了一次小败仗的将军一般。
仔细端详着岳银瓶,李申之再次间歇性地陷入了恍惚之中。
这个看似柔弱的小姑娘,她的舞台反而是战场。想到日后两人会在宋金前线并肩作战,李申之对岳银瓶生出了一股纯洁的歌名友谊同志之情。
……
时光如梭,转眼就到了要殿试的日子。
学子们全都穿着得体的常服,候在东华门外,等着官家的召唤。
所谓东华门外唱名,正是此时此刻,科举中第参加殿试的时候。
一大早地在外面站着,李申之觉得自己神清气爽,精神头很好。看来每天坚持运动,真的可以改变一个人的精神面貌。
参加殿试这么重要的日子,自然牵动着所有人的心。
张葱儿如往常一般,早早地去到李府之中给李申之梳洗打扮。
自己不过是一个店铺的掌柜,却操着当家主妇的心,也不知道为的是哪般。要不是童瑜的肚子越来越大,也轮不到她来给李申之化妆。想到这里,茶博士心里竟然还有一丝窃喜。
禁军在门口列队,对进门的士子们挨个搜身,同时查验符牌,验明正身。
相互结保的五个人,也会分别进行问话,以防止有人冒名顶替。
殿试的时候官家也要出席,若是有人冒名顶替,万一混入刺客对官家不利,那可是比科举舞弊更加严重的失误。
进了皇宫,地面用水泥砖铺设了纵横阡陌的道路,终于不用在土地上行走,下雨之后也不怕踩两脚泥了。
水泥产量正在逐渐上升,但是在临安城即将开始的规模庞大的基建中,缺口依然十分巨大。
历来的皇宫皇城修建,无不是经历上百年,好几任皇帝的不屑努力才可以达成。
临安皇宫的原址,不过是临安府衙署的后花园而已,想要恢复如开封模样,可想而知其难度有多大。
哪怕是皇宫,也只能用水泥砖来铺设出一条道路,还无法将整个皇宫的地面全都硬化。
工匠们铺设的水泥路非常美观,长宽比例协调,就连水泥砖的大小与道路的宽窄尺寸的对比,都显得无比的和谐。
两块水泥砖的中间还预留了伸缩缝,以防热胀冷缩,在伸缩缝里填充着掺杂着石灰粉的炒土,可以极大地避免砖缝里长草。
殿试的场所,就是皇宫之中唯一的一座大殿,俗称金銮殿的地方,今天的名字叫作“集英殿”。
殿试的第一场,依然是笔试,题目由主考官来出。
传说中由皇帝亲自出题面试的环节,现在还不是成例。
殿试理论上的主考官是官家赵构,实际上还是李光,是以出题的风格没甚大变化,考生们只要有真才实学,答起来并不费力。
殿试的主要作用是排名次,其目的是让学子们知道,自己的进士出身是由官家赏的,而不是主考官给的。
官家是名义上的主考官,所以从理论上来说,这些学子的名次都是由官家来定。
实际上主考官会把名次提前定好,官家只是象征性地翻看一下前几名的卷子,稍微调换一下顺序,亦或是不换顺序。
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这种拿铁锅炒了以后,直接倒水的冲泡方法,起源于茶山上的猎人。
他们在山上采摘了一些野生茶叶以后,来不及慢慢地炮制发酵,便用这种极端的方式制茶。
铁锅炒完以后,也不会倒入热水烧开,而是直接倒入冷水,让冷水和热锅相互中和,得到可以即刻饮用的温茶水。
在山上吃多了猎物肉食之后,喝这种茶最是有助于消化。
张葱儿觉得冷水冲泡太过于粗鄙,坚持用热水冲泡,味道反而更加浓烈。
稍稍放凉之后,李申之喝了一口,浓烈的茶香伴随着苦涩味道,让他微微皱了皱眉头。
一口饮下,苦涩的口感过后,在喉头很快升起了一股甘甜,这就叫回甘。
所谓回甘,并不是茶水里有糖分,而是味觉细胞适应了极苦之后,即便是喝清水,也会觉得很甜。
如此快速和清晰的回甘,李申之这个老茶客也是头一次遇到。
想要有回甘,茶必须非常干净,没有异物附着在喉头,才会有真正的回甘。那种一入口就有甘甜口感的,十有八九是茶中添加了糖。
还没来得及细细品味,李申之忽然觉得脸庞发红,呼吸急促,额头微微冒出了细汗,大脑一阵阵的眩晕,这是明显的兴奋状态
喝茶上头了。
张葱儿那边也没好到哪里去,扶着额头半伏在桌子上,皱着眉头强憋着喘息的欲望,痛苦地微微喘气,一副忍得好辛苦的样子。
再看岳银瓶,感觉一股雄浑之力从胸中升腾而起,其劲道竟然丝毫不输胡虏血。
岳银瓶一把将杯子拍在桌子上,大赞道:“好茶!”
然后趴在桌子上不动了。
过了片刻,李申之慢慢恢复过来,将岳银瓶抱起,放到床榻之上,才回身与张葱儿笑着调侃道:“好霸道的茶。”
张葱儿的身体稍稍弱了一些,恢复的时间比李申之更长,心中暗暗叫苦。
这种杀敌八百,自损三千的事儿,以后还是少干吧。
自己一个管事的掌柜,跟当家主母叫个什么劲儿。
……
茗香苑的大堂里,学子们喝得东倒西歪,有纵情高歌的,有哭得黑天抢地的。
几十年的辛苦努力,今天终于得到了回报,其中的艰辛酸楚,只有经历过了才知道。
任何的情绪,经过酒精的放大之后,全都疯狂地表现了出来。
即便是平日里腼腆的人,看到大家都在发疯之后,也恣意放纵了起来。
越是腼腆的人,此时越是放纵。
学子们狂欢着,提着酒杯想敬酒,却遍寻不到主人,便吵闹着要掘地三尺把李申之给揪出来。
好在有韩平等人带节奏,倒是没有让疯狂的学子们到后院去找李申之夫妇。
酒足饭饱,学子们对李申之充满了感激之情。
但要说到让他们服气的,还要数韩平。
是以他们敬酒的时候,敬李申之的地主之谊,敬韩平时却是把他当做了小头目。当然了,临安学子们习惯性地把韩平当学生头子,对别地的学子们也起到了示范作用。
……
年轻人醒酒就是快,喝得烂醉如泥的岳银瓶,到了傍晚的时候已经能下地走路了。
岳银瓶用双手使劲搓了搓自己的小脸蛋,夸赞道:“胡虏血当真是霸道,倒是小瞧了它。”却是忽略了那更霸道的茶水。
瞧那娇小而又精悍的模样,仿佛一个打了一次小败仗的将军一般。
仔细端详着岳银瓶,李申之再次间歇性地陷入了恍惚之中。
这个看似柔弱的小姑娘,她的舞台反而是战场。想到日后两人会在宋金前线并肩作战,李申之对岳银瓶生出了一股纯洁的歌名友谊同志之情。
……
时光如梭,转眼就到了要殿试的日子。
学子们全都穿着得体的常服,候在东华门外,等着官家的召唤。
所谓东华门外唱名,正是此时此刻,科举中第参加殿试的时候。
一大早地在外面站着,李申之觉得自己神清气爽,精神头很好。看来每天坚持运动,真的可以改变一个人的精神面貌。
参加殿试这么重要的日子,自然牵动着所有人的心。
张葱儿如往常一般,早早地去到李府之中给李申之梳洗打扮。
自己不过是一个店铺的掌柜,却操着当家主妇的心,也不知道为的是哪般。要不是童瑜的肚子越来越大,也轮不到她来给李申之化妆。想到这里,茶博士心里竟然还有一丝窃喜。
禁军在门口列队,对进门的士子们挨个搜身,同时查验符牌,验明正身。
相互结保的五个人,也会分别进行问话,以防止有人冒名顶替。
殿试的时候官家也要出席,若是有人冒名顶替,万一混入刺客对官家不利,那可是比科举舞弊更加严重的失误。
进了皇宫,地面用水泥砖铺设了纵横阡陌的道路,终于不用在土地上行走,下雨之后也不怕踩两脚泥了。
水泥产量正在逐渐上升,但是在临安城即将开始的规模庞大的基建中,缺口依然十分巨大。
历来的皇宫皇城修建,无不是经历上百年,好几任皇帝的不屑努力才可以达成。
临安皇宫的原址,不过是临安府衙署的后花园而已,想要恢复如开封模样,可想而知其难度有多大。
哪怕是皇宫,也只能用水泥砖来铺设出一条道路,还无法将整个皇宫的地面全都硬化。
工匠们铺设的水泥路非常美观,长宽比例协调,就连水泥砖的大小与道路的宽窄尺寸的对比,都显得无比的和谐。
两块水泥砖的中间还预留了伸缩缝,以防热胀冷缩,在伸缩缝里填充着掺杂着石灰粉的炒土,可以极大地避免砖缝里长草。
殿试的场所,就是皇宫之中唯一的一座大殿,俗称金銮殿的地方,今天的名字叫作“集英殿”。
殿试的第一场,依然是笔试,题目由主考官来出。
传说中由皇帝亲自出题面试的环节,现在还不是成例。
殿试理论上的主考官是官家赵构,实际上还是李光,是以出题的风格没甚大变化,考生们只要有真才实学,答起来并不费力。
殿试的主要作用是排名次,其目的是让学子们知道,自己的进士出身是由官家赏的,而不是主考官给的。
官家是名义上的主考官,所以从理论上来说,这些学子的名次都是由官家来定。
实际上主考官会把名次提前定好,官家只是象征性地翻看一下前几名的卷子,稍微调换一下顺序,亦或是不换顺序。
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