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nbsp; 一会儿工夫,陈非马上第一道菜了,是个汤,大锅炖的筒骨山药汤,早炖好了的,属于今晚的主汤,只要用盆装好,呈上来即可。
他把所剩的汤全部装上了,满满的。
喝汤本是南方流行,但饮食文化相互渗透之后,许多地方也开始喝汤了。
有的是饭前一碗汤,有的是饭后一碗汤,还有的是一边吃饭,一边喝汤,甚至汤混饭。
反正各有吃法,各有说法,各有习惯。
从健康的角度上看,汤混饭当然是不提倡的,吃多了,对胃不好。
汤上来了,闻着香。
老宋看汤的成色,赞一声:“这汤熬得见功夫,果然是南方人,擅于熬汤。”
赶紧拿碗来,盛了半碗,小口喝起,赞不绝口:“浓而不腻,不咸不淡,好喝。”
其他人也不客气,开始品尝骨头汤。
陈非马手脚很快,不用多久,开始上正菜。
一共弄了六样菜,五种清淡口味,一个辣子鸡肉,属于最硬的菜式了。
郭中衡四人都是饿了,敞开胃口吃,最后风卷残云,残羹冷炙都没剩两块。
一人叼根牙签,似在回味。
他们都是有钱有闲的那种人,近年来,走南闯北,游遍国内大小景点,绝对的见多识广;在吃的方面,也不遑多让。一般菜肴,已经很难让他们产生惊喜之意,因为大部分有名的菜,基本都品尝过,而且尝的还是大厨手艺。
正所谓曾经沧海难为水,等闲之物,不放在眼里。
然而今晚陈非马做出的菜肴,却让他们眼前一亮,味蕾大开。
明明都是普通的食材,但经陈非马的手后,原汁原味,做得相当出色。
老宋品一口茶,叹道:“这一顿,让我想起三年前去南华寺吃过的那顿斋菜,吃进肚子里,竟让人有一种清新之感。”
老周嘴一撇:“南华寺那可是全素菜,刚才你吃的鸡肉可不少。”
老宋脸皮一红:“这不是打个比喻嘛。”
转头看站在柜台边的陈非马:“小马,你真是江城大学的学生?江城大学现在有烹饪专业了吗?”
陈非马笑道:“老师们过奖了,我这水平也就马虎。”
老宋呵呵一笑:“瞧,现在的年轻人,都喜欢故作谦虚的调子,其实心里一个劲在说:快赞我快赞我!”
诸人都笑了起来。
陈非马脸皮厚,直接把这话当赞誉了。
郭中衡看着他:“小马,那时候你做的番茄炒蛋,似乎没有现在这么好吃。”
陈非马道:“那天还手生,炒了几天菜,慢慢找到感觉了。”
郭中衡点点头:也许,这便是天赋,没说的。
想了想,才道:“我这次回来,是准备把私房菜关掉,然后转租给别人做生意的。”
陈非马一听:得,不但不能掌勺,连刷盘子的兼职都没着落了。
郭中衡等了一会,没见他搭话,疑问:“小马,你就没什么说的?”
陈非马一怔:我有啥可说的,店铺是你的,你想怎样就怎样,轮不到我这个当兼职的给意见。
郭中衡耐心地又诱导地问了句:“你就没点不成熟的想法?”
nbsp; 一会儿工夫,陈非马上第一道菜了,是个汤,大锅炖的筒骨山药汤,早炖好了的,属于今晚的主汤,只要用盆装好,呈上来即可。
他把所剩的汤全部装上了,满满的。
喝汤本是南方流行,但饮食文化相互渗透之后,许多地方也开始喝汤了。
有的是饭前一碗汤,有的是饭后一碗汤,还有的是一边吃饭,一边喝汤,甚至汤混饭。
反正各有吃法,各有说法,各有习惯。
从健康的角度上看,汤混饭当然是不提倡的,吃多了,对胃不好。
汤上来了,闻着香。
老宋看汤的成色,赞一声:“这汤熬得见功夫,果然是南方人,擅于熬汤。”
赶紧拿碗来,盛了半碗,小口喝起,赞不绝口:“浓而不腻,不咸不淡,好喝。”
其他人也不客气,开始品尝骨头汤。
陈非马手脚很快,不用多久,开始上正菜。
一共弄了六样菜,五种清淡口味,一个辣子鸡肉,属于最硬的菜式了。
郭中衡四人都是饿了,敞开胃口吃,最后风卷残云,残羹冷炙都没剩两块。
一人叼根牙签,似在回味。
他们都是有钱有闲的那种人,近年来,走南闯北,游遍国内大小景点,绝对的见多识广;在吃的方面,也不遑多让。一般菜肴,已经很难让他们产生惊喜之意,因为大部分有名的菜,基本都品尝过,而且尝的还是大厨手艺。
正所谓曾经沧海难为水,等闲之物,不放在眼里。
然而今晚陈非马做出的菜肴,却让他们眼前一亮,味蕾大开。
明明都是普通的食材,但经陈非马的手后,原汁原味,做得相当出色。
老宋品一口茶,叹道:“这一顿,让我想起三年前去南华寺吃过的那顿斋菜,吃进肚子里,竟让人有一种清新之感。”
老周嘴一撇:“南华寺那可是全素菜,刚才你吃的鸡肉可不少。”
老宋脸皮一红:“这不是打个比喻嘛。”
转头看站在柜台边的陈非马:“小马,你真是江城大学的学生?江城大学现在有烹饪专业了吗?”
陈非马笑道:“老师们过奖了,我这水平也就马虎。”
老宋呵呵一笑:“瞧,现在的年轻人,都喜欢故作谦虚的调子,其实心里一个劲在说:快赞我快赞我!”
诸人都笑了起来。
陈非马脸皮厚,直接把这话当赞誉了。
郭中衡看着他:“小马,那时候你做的番茄炒蛋,似乎没有现在这么好吃。”
陈非马道:“那天还手生,炒了几天菜,慢慢找到感觉了。”
郭中衡点点头:也许,这便是天赋,没说的。
想了想,才道:“我这次回来,是准备把私房菜关掉,然后转租给别人做生意的。”
陈非马一听:得,不但不能掌勺,连刷盘子的兼职都没着落了。
郭中衡等了一会,没见他搭话,疑问:“小马,你就没什么说的?”
陈非马一怔:我有啥可说的,店铺是你的,你想怎样就怎样,轮不到我这个当兼职的给意见。
郭中衡耐心地又诱导地问了句:“你就没点不成熟的想法?”