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……
野猪抬回来后,引起了村里人的围观,特别是小孩子,全都坐在石头上,看着郭去大伯处理野猪,不时脸上浮现笑容,用还稚嫩的声音,和身边的小伙伴显摆着。
“哇,好大的猪哦。”
“哼,这不是猪,是野猪!去年我爷爷他们也打过一只。”
“野猪肉好不好吃?”
“当然好吃了,不过我只吃了一点点,其他的都被我爷爷拿去卖了。”
听着小孩子们的聊天,丫头突然拉了拉郭去的衣袖,希翼的道,“锅锅,我也要吃野猪肉。”
“嗯,待会儿就吃。”郭去溺爱的摸了摸丫头的头,安慰道。
郭去大伯此时已经开始刮毛了,手里拿着铁刮子,快速的在野猪身上刮着,老爷子也在一旁帮着刮毛。
至于野猪身上的泥,早已被热水冲掉了。
专业屠夫的手艺就是不一样,不仅把毛刮得干干净净,野猪的皮还一点损伤都没有,而郭去爷爷刮的,则不时划破了野猪皮。不过无关大雅,别人买的是肉,又不是野猪皮。
弄好后,郭去的爷爷割了十斤肉,他自己亲自掌厨,弄了一锅刨汤肉,拿来招待帮忙的众人。
所谓刨汤肉,就是用密封起来的酸辣椒,切成丝后炒的菜。一口吃下去那种恰到好处的酸味,让人胃口大开。而且就算完全是肥肉,吃起来也不会让人觉得腻。
当然,实际的做法,肯定不止这些,反正是非常的好吃。
好吃的原因还在于有些家庭几年也做不了一次,因为养的猪都拿去卖了,钱拿来给孩子交学费。
稍微好一点的,每家每户基本上一年就做那么一次,而且大部分肉都得拿去榨油,所以一年四季是真的没几顿肉可以吃,更不提刨汤肉了。
……
丫头不习惯和陌生人一起吃,所以郭去给她盛了大半碗肉后,她端起碗,一个人在角落里,坐在她专属的小凳子上,快速的吃着。
吃完一碗后,她什么话也不说,就看着郭去,那双眼睛像是在说:我还要吃~
郭去又给丫头盛了小半碗,丫头见只有这么少,眼睛顿时就是一红,嘴巴当场就瘪起来了,眼泪已经快要冲出眼皮了。
眼看着她又要哭,郭去急忙安慰道:“只吃这些,吃多了会坏肚子。听话,我再给你盛一大碗装起来,明天再吃,行不?”
说完郭去就另外拿了一个大海碗,给她装了一碗,然后放在碗柜里,丫头见此,脸上才好看了不少,乖乖的开始吃她手上的野猪肉。
倒不是丫头贪吃,而是家里一年也吃不上几顿肉,上次吃的獾猪肉,在味道上那是怎么也比不上野猪肉的,因为实在好吃,所以丫头才会如此。
只不过,这头野猪,也就只能吃这么一点,其它的都要拿去卖了,因为钱于家里来说非常重要。
如今家里为了丫头能吃好,已不再... -->>
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野猪抬回来后,引起了村里人的围观,特别是小孩子,全都坐在石头上,看着郭去大伯处理野猪,不时脸上浮现笑容,用还稚嫩的声音,和身边的小伙伴显摆着。
“哇,好大的猪哦。”
“哼,这不是猪,是野猪!去年我爷爷他们也打过一只。”
“野猪肉好不好吃?”
“当然好吃了,不过我只吃了一点点,其他的都被我爷爷拿去卖了。”
听着小孩子们的聊天,丫头突然拉了拉郭去的衣袖,希翼的道,“锅锅,我也要吃野猪肉。”
“嗯,待会儿就吃。”郭去溺爱的摸了摸丫头的头,安慰道。
郭去大伯此时已经开始刮毛了,手里拿着铁刮子,快速的在野猪身上刮着,老爷子也在一旁帮着刮毛。
至于野猪身上的泥,早已被热水冲掉了。
专业屠夫的手艺就是不一样,不仅把毛刮得干干净净,野猪的皮还一点损伤都没有,而郭去爷爷刮的,则不时划破了野猪皮。不过无关大雅,别人买的是肉,又不是野猪皮。
弄好后,郭去的爷爷割了十斤肉,他自己亲自掌厨,弄了一锅刨汤肉,拿来招待帮忙的众人。
所谓刨汤肉,就是用密封起来的酸辣椒,切成丝后炒的菜。一口吃下去那种恰到好处的酸味,让人胃口大开。而且就算完全是肥肉,吃起来也不会让人觉得腻。
当然,实际的做法,肯定不止这些,反正是非常的好吃。
好吃的原因还在于有些家庭几年也做不了一次,因为养的猪都拿去卖了,钱拿来给孩子交学费。
稍微好一点的,每家每户基本上一年就做那么一次,而且大部分肉都得拿去榨油,所以一年四季是真的没几顿肉可以吃,更不提刨汤肉了。
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丫头不习惯和陌生人一起吃,所以郭去给她盛了大半碗肉后,她端起碗,一个人在角落里,坐在她专属的小凳子上,快速的吃着。
吃完一碗后,她什么话也不说,就看着郭去,那双眼睛像是在说:我还要吃~
郭去又给丫头盛了小半碗,丫头见只有这么少,眼睛顿时就是一红,嘴巴当场就瘪起来了,眼泪已经快要冲出眼皮了。
眼看着她又要哭,郭去急忙安慰道:“只吃这些,吃多了会坏肚子。听话,我再给你盛一大碗装起来,明天再吃,行不?”
说完郭去就另外拿了一个大海碗,给她装了一碗,然后放在碗柜里,丫头见此,脸上才好看了不少,乖乖的开始吃她手上的野猪肉。
倒不是丫头贪吃,而是家里一年也吃不上几顿肉,上次吃的獾猪肉,在味道上那是怎么也比不上野猪肉的,因为实在好吃,所以丫头才会如此。
只不过,这头野猪,也就只能吃这么一点,其它的都要拿去卖了,因为钱于家里来说非常重要。
如今家里为了丫头能吃好,已不再... -->>
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