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巨星小说网 www.jxdlss.com,农家俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

手里面东西,便进去,抱着木朗出来了。

    彩云跟着进去拿了个棉袄出来,等木朗坐到椅子上之后,便给他盖上,“你要看,就在这儿看,可不许下地,听见没?”

    “我不下地,我就在这儿坐着,绝不动弹,”木朗赶紧给二姐保证。他家二姐若是凶起来,比大姐还要厉害呢!

    胖妞冲木朗眨眨眼,“待会,等干完了活,我陪你玩。”

    木朗开心的笑了,他也很喜欢这个胖胖的大姐姐,对他很和善,感觉也很亲切。

    胖妞一边干活,一边看着木朗捣鼓那些个香料,这边加一点,那边也加一点,闻着就很香,吃着肯定就更香了。

    大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来,在院里拿刀削着竹签子。

    还没到要烤的时候,几个人便坐在院里串羊肉。

    “何安,你切羊肉咋那么慢?”木香等不耐烦了。

    何安叹气,“你这刀得磨了,你看,都切不动了。”他比划了下,划拉几下,才把羊肉切开。

    “那回头让吴青磨吧,他比你能干,看一遍就晓得咋磨的了,属于最笨,”木香不客气的埋汰他。

    何安那个郁闷,“我又没说,我不会磨,行了,用不着他磨,我现在就去磨,否则你这些个羊肉,我得切到明天了!”

    何安气呼呼的爬起来,去到井边,抽出磨刀石,蹲在那一下五的磨。

    “嗳,你得撒水,磨刀石不能干着磨,得加水,这样才能磨的快,”木香又忍不住提醒他。

    “知道了,”何安抄了点水,撒在磨刀石上,又慢吞吞的磨起来。

    看着眼下有空,木香便去厨房看看大骨头熬的如何。

    大锅里小火慢熬着的是骨头汤,先用开水汆过的,然后加了生姜,一点醋,先用大火烧开,再用小水慢熬,等到汤汁呈现Nai白色,便可以喝了。

    她加的水不多,只想熬出一点精华,给木朗喝就行了。加太多的水,他一个人也喝不完,剩了之后,味道也不好。

    另口大锅里,也炖着一锅骨头,却不是清炖,而是红烧大骨头棒子。

    红烧的炖制方法,跟清汤炖不一样。

    得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。

    炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中,大火炖开,再转小火熬上一个时辰。

    做这个,其实不易用大口锅,可是没办法,她家的水桶又不能当锅使。

    再有就是,炒出来的调料,必须让骨头充分吸收,最后熬出来一锅骨头,一定得是酱色的,汤汁也不能留的太多。

    厨房里的锅盖一掀开,浓浓的香味便传到了院子里。

    胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气,“哇,你们家烧的是啥,咋这样香呢?比我家厨子烧的可香多了。”

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