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小酒楼重新开业之后,两天中午的免费饭菜换来了不错的口碑跟业绩。夏洛一边继续做沙拉跟甜品,一边尝试把西餐里的披萨、牛排变成适合东方人口味的菜式。中午的时候继续向顾客兜售新老菜品,如果遇到特别诚恳的回头客,晚上专门花钱来吃的话,夏洛就把自己研究的新的菜式拿上来一点让大家品尝,直接征求食客的意见。这样,新的菜式迅速出现,很多食客一传再传,很快,这两天的营销策略就得到了特别好的效果,整个镇上差不多都知道了这个酒楼。
但是,夏洛一心只想着自己能够帮到父亲,虽然有一点想要跟七王爷较劲,但她并没有把这件事作为最主要的目标。然而,因为这两天这家小酒楼的业绩实在太好了,周围其他酒楼的生意都受到了影响。
这天下午,七王爷蓝君曜照例查看账簿,一边看着账簿上的数字一边有点着急,赶紧让管家过来跟他详细汇报因为他发现自己的酒楼除了第一天免费提供酒水的策略起到了效果,之后的几天连的受益都停滞不前,甚至连平均的盈利水平都达不到,他想不出到底是哪里出了问题。而这两天他也一直忙于其他的事情,没有出门私访,并不知道是夏洛的那家酒楼成为了他最大的竞争对手。
“这到底是怎么回事?”七王爷往常是喜怒不形于色的,甚至因为他长了一张很有亲和力的脸,大家都认为他性格还不错。虽然有不少传言说他很狡诈,但他对身边信任的人很有一套,总能让手下认为自己得到了重用,而让手下人更加心甘情愿地给他卖命。可是这一天,他说话的语气里带着一种不怒自威的感觉,让人有些害怕。
管家有些害怕,但不得不接话:“王爷,这些天咱们的做法都是按照您的计划来的,执行的一点不差。只是谁知道有一家酒楼在前两天突然在中午免费供应饭菜,抢了咱们好些生意。说实话,不光是咱们一家酒楼受了影响,就我所知,这几天其他几家酒楼的日子都快过不下去了。”管家越往下说,越能看到蓝君曜脸上的疑惑。
“这怎么可能呢?我做了这么多年生意,也没有遇到过这样的事情啊。这是哪家酒楼?”七王爷问。
“就是这条街尽头,右边街角的那一家。”管家说完,觉得还应该再补充一些消息,或许王爷会说他能干呢。
“这家店的掌柜的姓夏,叫夏秋实,是个小商人,这么多年都在经营这家小酒馆,已经有些破败了,之前也只是勉强维持,稍有盈余。这个掌柜的一直安分守己,也从来不主动跟其他酒楼竞争。听说他早年间就失去了妻子,只有一个女儿,这个月她的女儿还因为在街上受了惊休养了好一阵,按说他是没什么时间来关照酒楼的……”说到这里,管家觉得有些不对,如果像他说的这样,夏秋实没有时间经营酒楼,自己的酒楼还受到这么大的影响,那岂不是自己经营不善的问题吗?他的声音越来越小,不知道怎么给自己打这个圆场。
于是,管家赶紧试着转移话题:“说起来,这家酒楼除了在这两天中午免费提供饭菜之外,晚上也没闲着。虽然晚上去他们那儿吃饭要按照正规价格付费,但是他们出了好多新菜式。说实话,是什么菜式我也不清楚,但是听街上人说,净是些咱们连见都没见过的东西,可是还莫名其妙地好吃。”
说到这里,管家看着蓝君曜点了点头,看样子自己的工作汇报可以过关了,他松了口气。蓝君曜继续看账簿,让他觉得不可思议的是,因为这个小镇就在皇城的边上,他整个皇城的生意都多多少少受到了影响。跟管家说了这么久,蓝君曜也累了,于是决定去会会这家酒楼的管家,看看他们到底是怎么经营的。他带上了两个贴身侍卫,决定去哪家酒楼吃晚饭。
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小酒楼重新开业之后,两天中午的免费饭菜换来了不错的口碑跟业绩。夏洛一边继续做沙拉跟甜品,一边尝试把西餐里的披萨、牛排变成适合东方人口味的菜式。中午的时候继续向顾客兜售新老菜品,如果遇到特别诚恳的回头客,晚上专门花钱来吃的话,夏洛就把自己研究的新的菜式拿上来一点让大家品尝,直接征求食客的意见。这样,新的菜式迅速出现,很多食客一传再传,很快,这两天的营销策略就得到了特别好的效果,整个镇上差不多都知道了这个酒楼。
但是,夏洛一心只想着自己能够帮到父亲,虽然有一点想要跟七王爷较劲,但她并没有把这件事作为最主要的目标。然而,因为这两天这家小酒楼的业绩实在太好了,周围其他酒楼的生意都受到了影响。
这天下午,七王爷蓝君曜照例查看账簿,一边看着账簿上的数字一边有点着急,赶紧让管家过来跟他详细汇报因为他发现自己的酒楼除了第一天免费提供酒水的策略起到了效果,之后的几天连的受益都停滞不前,甚至连平均的盈利水平都达不到,他想不出到底是哪里出了问题。而这两天他也一直忙于其他的事情,没有出门私访,并不知道是夏洛的那家酒楼成为了他最大的竞争对手。
“这到底是怎么回事?”七王爷往常是喜怒不形于色的,甚至因为他长了一张很有亲和力的脸,大家都认为他性格还不错。虽然有不少传言说他很狡诈,但他对身边信任的人很有一套,总能让手下认为自己得到了重用,而让手下人更加心甘情愿地给他卖命。可是这一天,他说话的语气里带着一种不怒自威的感觉,让人有些害怕。
管家有些害怕,但不得不接话:“王爷,这些天咱们的做法都是按照您的计划来的,执行的一点不差。只是谁知道有一家酒楼在前两天突然在中午免费供应饭菜,抢了咱们好些生意。说实话,不光是咱们一家酒楼受了影响,就我所知,这几天其他几家酒楼的日子都快过不下去了。”管家越往下说,越能看到蓝君曜脸上的疑惑。
“这怎么可能呢?我做了这么多年生意,也没有遇到过这样的事情啊。这是哪家酒楼?”七王爷问。
“就是这条街尽头,右边街角的那一家。”管家说完,觉得还应该再补充一些消息,或许王爷会说他能干呢。
“这家店的掌柜的姓夏,叫夏秋实,是个小商人,这么多年都在经营这家小酒馆,已经有些破败了,之前也只是勉强维持,稍有盈余。这个掌柜的一直安分守己,也从来不主动跟其他酒楼竞争。听说他早年间就失去了妻子,只有一个女儿,这个月她的女儿还因为在街上受了惊休养了好一阵,按说他是没什么时间来关照酒楼的……”说到这里,管家觉得有些不对,如果像他说的这样,夏秋实没有时间经营酒楼,自己的酒楼还受到这么大的影响,那岂不是自己经营不善的问题吗?他的声音越来越小,不知道怎么给自己打这个圆场。
于是,管家赶紧试着转移话题:“说起来,这家酒楼除了在这两天中午免费提供饭菜之外,晚上也没闲着。虽然晚上去他们那儿吃饭要按照正规价格付费,但是他们出了好多新菜式。说实话,是什么菜式我也不清楚,但是听街上人说,净是些咱们连见都没见过的东西,可是还莫名其妙地好吃。”
说到这里,管家看着蓝君曜点了点头,看样子自己的工作汇报可以过关了,他松了口气。蓝君曜继续看账簿,让他觉得不可思议的是,因为这个小镇就在皇城的边上,他整个皇城的生意都多多少少受到了影响。跟管家说了这么久,蓝君曜也累了,于是决定去会会这家酒楼的管家,看看他们到底是怎么经营的。他带上了两个贴身侍卫,决定去哪家酒楼吃晚饭。
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