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第47章 送兔肉
以前因为不要皮子,那杀兔子就没有什么讲究,随便杀死便行,可现在要制皮,就要保证兔子皮的完整度。
先是顺着兔子皮和肉的肌肉纹理,小心翼翼的将整块皮子剥下,然后用清水洗掉皮上的血肉和污渍。
接下来就是轻轻的刮干净皮子上的残肉,手脚一定要轻重适度,轻了刮不干净,重了说不定就将皮子给刮破了。
而且,刮的时候也要掌握技巧,可不是胡乱刮一气的,从头刮到尾,顺序可不能弄反了,也就是顺着毛发的生长方向刮,减少损伤。
刮干净之后,再用清水将皮子洗干净,刮在阴凉通风的地方晒个八九成干,然后顺好毛,将皮子垛起来,上面压块木板,再压块大石头,第二天整块皮子就会又顺又平。
这样可没完,还要继续晾晒,知道完全干透为止。
这样的皮子又干又硬,只是方便保存,可不能直接用来缝制,还需要软化,这皮子的软化还需要特别的制剂,而这制剂需要的一种东西赵天赐手上没有,先将皮子弄干,软化的事情以后再说,反正干皮子也是能卖出去的。
赵天赐手脚本来就麻利,第一只兔子还不是很顺手,不小心刮坏了一个小洞,到了第二只兔子,就已经得心应手了,三两下就将十来只兔子皮全部都刮好洗干净晾起来,看着后院晒着的一排皮子,心里很是开心。
对身边一直帮着打下手的赵天明说道:“等明天这些皮子都晒干了,咱们就一起去县城卖掉。”
赵天明高兴的点了点头。
“那这些兔子肉呢?”自己家可吃不了那么多。
“明天带去一起卖掉吧,想必那些饭馆是收的,只是没有皮子不新鲜了,估计价格不会太好。”
温小和正好走进来,笑着说道:“这些肉就别卖了,我有用的。”
赵天赐笑着点了点头。
见他没有问自己要兔肉的原因,温小和心里有点感动,从这点小事上,都能看出一个男人对你的尊重,这一点,在一个古代男人身上更为难能可贵。
脸上笑意更深,继续说道:“你不在的这段时间,李大哥对我们照顾有加,给她送点过去,还有温宁那里,也要去一趟,再有就是村长家,要不是村长首肯,咱们家的菜地也没那么简单。”
最重要的是,如果钱小媚真的嫁到了村长家,说不得会给他们家上眼药,在这之前给村长家一个好印象是最好不过了,这兔子肉在别人家是个稀罕物,在他们家可算不得什么。
赵天赐见温小和和自己解释,连忙说道:“这些事情你做主就行,大山和村长那里就我去送吧。”
温小和点了点头,趁着兔肉还是新鲜的,选出来两只又大又肥的装在篮子里,往温宁家走去。
温宁家和温小和家一样,也在小溪北边,只是片刻便道了温宁家。
温宁的爷爷是里正,家里条件在整个云中村那也是屈指可数的。
温宁的爷爷温长青生了三个儿子,温宁她爹温文柏... -->>
第47章 送兔肉
以前因为不要皮子,那杀兔子就没有什么讲究,随便杀死便行,可现在要制皮,就要保证兔子皮的完整度。
先是顺着兔子皮和肉的肌肉纹理,小心翼翼的将整块皮子剥下,然后用清水洗掉皮上的血肉和污渍。
接下来就是轻轻的刮干净皮子上的残肉,手脚一定要轻重适度,轻了刮不干净,重了说不定就将皮子给刮破了。
而且,刮的时候也要掌握技巧,可不是胡乱刮一气的,从头刮到尾,顺序可不能弄反了,也就是顺着毛发的生长方向刮,减少损伤。
刮干净之后,再用清水将皮子洗干净,刮在阴凉通风的地方晒个八九成干,然后顺好毛,将皮子垛起来,上面压块木板,再压块大石头,第二天整块皮子就会又顺又平。
这样可没完,还要继续晾晒,知道完全干透为止。
这样的皮子又干又硬,只是方便保存,可不能直接用来缝制,还需要软化,这皮子的软化还需要特别的制剂,而这制剂需要的一种东西赵天赐手上没有,先将皮子弄干,软化的事情以后再说,反正干皮子也是能卖出去的。
赵天赐手脚本来就麻利,第一只兔子还不是很顺手,不小心刮坏了一个小洞,到了第二只兔子,就已经得心应手了,三两下就将十来只兔子皮全部都刮好洗干净晾起来,看着后院晒着的一排皮子,心里很是开心。
对身边一直帮着打下手的赵天明说道:“等明天这些皮子都晒干了,咱们就一起去县城卖掉。”
赵天明高兴的点了点头。
“那这些兔子肉呢?”自己家可吃不了那么多。
“明天带去一起卖掉吧,想必那些饭馆是收的,只是没有皮子不新鲜了,估计价格不会太好。”
温小和正好走进来,笑着说道:“这些肉就别卖了,我有用的。”
赵天赐笑着点了点头。
见他没有问自己要兔肉的原因,温小和心里有点感动,从这点小事上,都能看出一个男人对你的尊重,这一点,在一个古代男人身上更为难能可贵。
脸上笑意更深,继续说道:“你不在的这段时间,李大哥对我们照顾有加,给她送点过去,还有温宁那里,也要去一趟,再有就是村长家,要不是村长首肯,咱们家的菜地也没那么简单。”
最重要的是,如果钱小媚真的嫁到了村长家,说不得会给他们家上眼药,在这之前给村长家一个好印象是最好不过了,这兔子肉在别人家是个稀罕物,在他们家可算不得什么。
赵天赐见温小和和自己解释,连忙说道:“这些事情你做主就行,大山和村长那里就我去送吧。”
温小和点了点头,趁着兔肉还是新鲜的,选出来两只又大又肥的装在篮子里,往温宁家走去。
温宁家和温小和家一样,也在小溪北边,只是片刻便道了温宁家。
温宁的爷爷是里正,家里条件在整个云中村那也是屈指可数的。
温宁的爷爷温长青生了三个儿子,温宁她爹温文柏... -->>
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