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年和老仆,也不是那么好欺负滴!
“忠叔,这事情都拖了几年了,现在也不差这么点时间。你现在酒楼这里休息一下。等火锅上过后,我跟你过去那边一场。”
让忠叔留在酒楼好好休息,李好则去跟进自己其他的业务,之前定好的时间也差不多到了。酒楼这边大量推广火锅需要准备下,其他的设备和用品都必须到位。
那些昨天做好的部分蜂窝煤,因为放在干燥的地方烘干了一下,现在基本上可以生火起灶了。李好忙完回来后,就开始教自己的人怎么使用这个。
对大唐人来说,这蜂窝煤就是个新鲜玩意,怎么用他们还真不知道。李好不教他们,炉子都生不起火来。
煤炭比柴火耐烧,而且还方便移动,控火也比柴火方便不少。用来做火锅基本上可以满足需求,只不过样式比较难看,加上走气管,还稍稍显的有点臃肿。
但是这不是后世,这里没有电磁炉,也没有煤气灶。能有现在这个样子还费了李好不少心思,就别指望着更精简方便了。还有一种方式,用木炭,但那成本太高。
晚上晚饭吃过后,一帮人又得紧张的忙碌起来,这些天他们都得这样紧张忙碌一番。特别是今天还多了一个一百只白切鸡的大单,他们想好好休息下都难。
昨天过来的六个人跟了一天后,也上手了一些,很多地方都不需要安排就能帮上忙。只是培训的事情还得再次中断一次,得先把手上的事情忙好再说。
比较庆幸的是这个时候是冬季,这边的冬天特别的冷。一些肉类的东西不用担心过夜后会变质,要不然他们还要更忙。如果肉类不迅速的处理好,不仅会变质还会变味。
晚上忙碌了一番,第二天早上还得早早的起来继续忙碌。等那些客人过来后,一群人才会稍稍的变轻松一下。比起晚上的忙碌,早上端碗,做早餐这种事情还是要轻松不少。
“掌柜的,我们要的白切鸡准备好了没?”送走了最后一个客人后,羊肉泡馍已经卖的干净,此刻忠婶她们正在收拾,昨天的那个壮汉和管家一起走了进来问道。
“已经能够准备好了,你们可以看下。”
李好见这两人过来后立刻笑着回道,这跟客户给钱爽不爽快没什么关系,他对所有的客人都一个样。酒店的那些少年,也特意训练过这方面,微笑服务必需发扬。
“那个烤鸭还有没?我们郎君对烤鸭也很满意,能不能匀几只给我们。”今天的程府管家比昨天和气多了,这个时候笑着问向李好。
“如果几只的话没问题,我可以给你们匀十只,多了就没了。我们今天准备自己吃的不能再匀给你们了,要不然我们自己都不够吃。”
李好听后沉吟了下回道,这十只烤鸭就是李好特的给他们留得。昨天他们拿了一只回去后,李好就料定他们今天还会要,所以多准备十只,再多就没必要。
年和老仆,也不是那么好欺负滴!
“忠叔,这事情都拖了几年了,现在也不差这么点时间。你现在酒楼这里休息一下。等火锅上过后,我跟你过去那边一场。”
让忠叔留在酒楼好好休息,李好则去跟进自己其他的业务,之前定好的时间也差不多到了。酒楼这边大量推广火锅需要准备下,其他的设备和用品都必须到位。
那些昨天做好的部分蜂窝煤,因为放在干燥的地方烘干了一下,现在基本上可以生火起灶了。李好忙完回来后,就开始教自己的人怎么使用这个。
对大唐人来说,这蜂窝煤就是个新鲜玩意,怎么用他们还真不知道。李好不教他们,炉子都生不起火来。
煤炭比柴火耐烧,而且还方便移动,控火也比柴火方便不少。用来做火锅基本上可以满足需求,只不过样式比较难看,加上走气管,还稍稍显的有点臃肿。
但是这不是后世,这里没有电磁炉,也没有煤气灶。能有现在这个样子还费了李好不少心思,就别指望着更精简方便了。还有一种方式,用木炭,但那成本太高。
晚上晚饭吃过后,一帮人又得紧张的忙碌起来,这些天他们都得这样紧张忙碌一番。特别是今天还多了一个一百只白切鸡的大单,他们想好好休息下都难。
昨天过来的六个人跟了一天后,也上手了一些,很多地方都不需要安排就能帮上忙。只是培训的事情还得再次中断一次,得先把手上的事情忙好再说。
比较庆幸的是这个时候是冬季,这边的冬天特别的冷。一些肉类的东西不用担心过夜后会变质,要不然他们还要更忙。如果肉类不迅速的处理好,不仅会变质还会变味。
晚上忙碌了一番,第二天早上还得早早的起来继续忙碌。等那些客人过来后,一群人才会稍稍的变轻松一下。比起晚上的忙碌,早上端碗,做早餐这种事情还是要轻松不少。
“掌柜的,我们要的白切鸡准备好了没?”送走了最后一个客人后,羊肉泡馍已经卖的干净,此刻忠婶她们正在收拾,昨天的那个壮汉和管家一起走了进来问道。
“已经能够准备好了,你们可以看下。”
李好见这两人过来后立刻笑着回道,这跟客户给钱爽不爽快没什么关系,他对所有的客人都一个样。酒店的那些少年,也特意训练过这方面,微笑服务必需发扬。
“那个烤鸭还有没?我们郎君对烤鸭也很满意,能不能匀几只给我们。”今天的程府管家比昨天和气多了,这个时候笑着问向李好。
“如果几只的话没问题,我可以给你们匀十只,多了就没了。我们今天准备自己吃的不能再匀给你们了,要不然我们自己都不够吃。”
李好听后沉吟了下回道,这十只烤鸭就是李好特的给他们留得。昨天他们拿了一只回去后,李好就料定他们今天还会要,所以多准备十只,再多就没必要。