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“山斧大师真是太有能耐了,能得到这么多天下第一米。”
“这米可是无价之宝,在市面上根本买不到的。”
“哇!今晚有口福了,能迟到天下第一米!”
那边萧香香取出的却是最普通的煮好的白米饭。
众人不禁纳闷轻叹,这么贱的白米饭能做出什么好吃独特的米食呢?
萧香香没有先做米食,而是先开始比赛第三场佳肴。
她取出一个大坛子,用木勺捞起坛子里面的菜籽油,手一斜,让油流到坛里,反复做了三遍,高声说:“今天,我将用新出的菜籽植物油,以炒、溜、煎、炸、烩、爆六种烹饪手法,为大家做出六道菜。请同行们批评指正。”
因为想通过这场比赛推广植物油,所以她这次要做的菜,所用的食材,都是最普通大众化的。
分别是:清炒丝瓜、滑溜肝尖、香煎青鱼、炸素丸子、双烩鲜蘑、酱爆鸭丁。
特意用了比普通家庭小一号的薄铁锅。
翻炒菜时,灶里柴火旺,她左手端起铁锅,“嗡!”,锅里燃起蓝色火焰。
众人心一惊,怕她被火烧到,有许多胆小的女子惊叫出声,再一眨眼,那火又消失,随后,“嗡!”,铁锅上火苗再次燃起。
人们看的目瞪口呆,惊艳不已,这植物油除了极香,还可以变魔术的弄出火焰。丝瓜碧绿,白色蒜瓣如珍珠点缀其中。
肝尖里放有自制的红色豆瓣酱,黑色营养高的木耳,白色薄笋片,味道香辣咸香,肝尖用淀粉裹浆炒熟后滑嫩无比。
青鱼肉细腻无刺,用姜汁、蒜汁、黄酒浸泡之后,用油煎熟,撒上红、青柿子椒双丝。
炸素丸子里所用的蔬菜有红萝卜、粉丝、豆腐皮、土豆、小葱、面粉,一个个小丸子,色泽金黄,十分可爱。
……
越是简单的菜肴,越见烹饪功底。
虽然这里的绝大数人没有品尝过用植物油做出的菜,她只要随意加工翻炒就能以烹饪方式新颖获胜,但是因为长期以来对饮食职业的兢兢业业和虔诚,萧香香在每一道菜,每个工序上,都极为认真,与以往一样,带进了她对食物无比热爱的情绪。
没有功利心,谁胜谁负已不重要,与国厨过招,就是荣幸!
此时,她绝对是个用心在灶台上表演烹饪艺术的大师!
这六道佳肴做好,她才开始做米食。
自然是长久不衰的蛋炒饭!
鸡蛋和米饭,百姓家天天都可以吃到。
“山斧大师真是太有能耐了,能得到这么多天下第一米。”
“这米可是无价之宝,在市面上根本买不到的。”
“哇!今晚有口福了,能迟到天下第一米!”
那边萧香香取出的却是最普通的煮好的白米饭。
众人不禁纳闷轻叹,这么贱的白米饭能做出什么好吃独特的米食呢?
萧香香没有先做米食,而是先开始比赛第三场佳肴。
她取出一个大坛子,用木勺捞起坛子里面的菜籽油,手一斜,让油流到坛里,反复做了三遍,高声说:“今天,我将用新出的菜籽植物油,以炒、溜、煎、炸、烩、爆六种烹饪手法,为大家做出六道菜。请同行们批评指正。”
因为想通过这场比赛推广植物油,所以她这次要做的菜,所用的食材,都是最普通大众化的。
分别是:清炒丝瓜、滑溜肝尖、香煎青鱼、炸素丸子、双烩鲜蘑、酱爆鸭丁。
特意用了比普通家庭小一号的薄铁锅。
翻炒菜时,灶里柴火旺,她左手端起铁锅,“嗡!”,锅里燃起蓝色火焰。
众人心一惊,怕她被火烧到,有许多胆小的女子惊叫出声,再一眨眼,那火又消失,随后,“嗡!”,铁锅上火苗再次燃起。
人们看的目瞪口呆,惊艳不已,这植物油除了极香,还可以变魔术的弄出火焰。丝瓜碧绿,白色蒜瓣如珍珠点缀其中。
肝尖里放有自制的红色豆瓣酱,黑色营养高的木耳,白色薄笋片,味道香辣咸香,肝尖用淀粉裹浆炒熟后滑嫩无比。
青鱼肉细腻无刺,用姜汁、蒜汁、黄酒浸泡之后,用油煎熟,撒上红、青柿子椒双丝。
炸素丸子里所用的蔬菜有红萝卜、粉丝、豆腐皮、土豆、小葱、面粉,一个个小丸子,色泽金黄,十分可爱。
……
越是简单的菜肴,越见烹饪功底。
虽然这里的绝大数人没有品尝过用植物油做出的菜,她只要随意加工翻炒就能以烹饪方式新颖获胜,但是因为长期以来对饮食职业的兢兢业业和虔诚,萧香香在每一道菜,每个工序上,都极为认真,与以往一样,带进了她对食物无比热爱的情绪。
没有功利心,谁胜谁负已不重要,与国厨过招,就是荣幸!
此时,她绝对是个用心在灶台上表演烹饪艺术的大师!
这六道佳肴做好,她才开始做米食。
自然是长久不衰的蛋炒饭!
鸡蛋和米饭,百姓家天天都可以吃到。