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个关于宝发园四绝菜的故事,助助兴。”
武淑好非常喜欢热闹,马上应和:“太好了,宋爷爷您快讲,我就喜欢听些典故之类的故事,呵呵!”
宋爷爷边吃边讲着:
1927年初春的一天早晨,一位20来岁,身穿白色西服的年轻人来宝发园就餐。跑堂的忙问道:“先生,您吃点什么?”青年人笑道:“我是慕名而来,就请厨师做熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子吧。”
小饭店掌勺的大师傅就是掌柜的,菜做好后端上桌。青年人对每道菜细细品尝,连声说好。临走时,青年人请大师傅到前堂来,告诉他这四样菜色、形、味、刀工、火候俱佳,以后可以称之为“四绝”。说完留下10块银元微笑而去。
那青年刚走,周围的人都来向国师傅道喜,国师傅莫名其妙,经人解释才知道,原来那年轻人不是别人,正是大名鼎鼎的少帅张×良。
从此,宝发园的四绝名菜不胫而走,一时名声大振。
宋奶奶补充道:“你们仔细品尝,就会发现熘肝尖滑嫩、熘腰花脆嫩、熘黄菜软嫩、煎丸子焦嫩,确实很有特色!”
宋泽珉指指煎丸子:“比如这道煎丸子,要选用新鲜的猪肉,三分肥、七分瘦,用刀剁成末儿,再用文火煎炸。用鲜肉制作的煎丸子,大小恰似鸽蛋,菜色红润,外焦里嫩,香甜可口。”
赵大彪惊叹了一声:“我只知道好吃,宋叔居然能够吃过它怎么做的!”
宋泽珉摆摆手:“我可不能吃出来,我是听说过这道菜的选料和做法而已。”
宋依依噗嗤一声笑出来:“不过,爸爸品评美食的本事可大着呢!”
宋泽珉挑挑眉:“也不知是谁说过,以后要走遍祖国大好河山,要尝遍各地特色美食!我呢,决定以后陪着她一起。”
宋子安响应道:“这个提议好,哥哥以后也陪着依依!”
庄墨象狠狠嚼了两口溜腰花,自己怎么就摊上这样的岳父和大舅哥,等依依结婚生子以后,是不是还会时不时黏上啊!
吃得差不多了,武淑好适时提出,要请大家看电影,没想到宋家人倒是给足了她面子,一致同意,她乐颠颠地去买电影票。
庄墨象则和邵烈潭,骑着自行车,去百货商店取电视机。
等两人把电视机,搬到了宋爷爷、宋奶奶屋里,正好当天的课程已经结束。屋里的四个人因为事先不知道,很是惊喜,围着没有插电播放的电视机,看了好一会儿。
武淑好买的是晚场电影,吃完了晚饭,大家慢慢遛达到电影院,正好坐下来看《暗礁》。
这是一部讲述,1964年,我国公安机关,同特务周旋、斗争,最终粉粹阴谋的电影。
电影院里的秩序非常好,没有人说话,都在认真地观看,随着情节发展而心潮起伏。
宋依依坐在这个时代的电影院里,虽然比起后世的多功能影院,条件要简陋许多,但是看电影的观众却非常投入,氛围非常好。
感慨之后,她也认真地观看起影片来……
个关于宝发园四绝菜的故事,助助兴。”
武淑好非常喜欢热闹,马上应和:“太好了,宋爷爷您快讲,我就喜欢听些典故之类的故事,呵呵!”
宋爷爷边吃边讲着:
1927年初春的一天早晨,一位20来岁,身穿白色西服的年轻人来宝发园就餐。跑堂的忙问道:“先生,您吃点什么?”青年人笑道:“我是慕名而来,就请厨师做熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子吧。”
小饭店掌勺的大师傅就是掌柜的,菜做好后端上桌。青年人对每道菜细细品尝,连声说好。临走时,青年人请大师傅到前堂来,告诉他这四样菜色、形、味、刀工、火候俱佳,以后可以称之为“四绝”。说完留下10块银元微笑而去。
那青年刚走,周围的人都来向国师傅道喜,国师傅莫名其妙,经人解释才知道,原来那年轻人不是别人,正是大名鼎鼎的少帅张×良。
从此,宝发园的四绝名菜不胫而走,一时名声大振。
宋奶奶补充道:“你们仔细品尝,就会发现熘肝尖滑嫩、熘腰花脆嫩、熘黄菜软嫩、煎丸子焦嫩,确实很有特色!”
宋泽珉指指煎丸子:“比如这道煎丸子,要选用新鲜的猪肉,三分肥、七分瘦,用刀剁成末儿,再用文火煎炸。用鲜肉制作的煎丸子,大小恰似鸽蛋,菜色红润,外焦里嫩,香甜可口。”
赵大彪惊叹了一声:“我只知道好吃,宋叔居然能够吃过它怎么做的!”
宋泽珉摆摆手:“我可不能吃出来,我是听说过这道菜的选料和做法而已。”
宋依依噗嗤一声笑出来:“不过,爸爸品评美食的本事可大着呢!”
宋泽珉挑挑眉:“也不知是谁说过,以后要走遍祖国大好河山,要尝遍各地特色美食!我呢,决定以后陪着她一起。”
宋子安响应道:“这个提议好,哥哥以后也陪着依依!”
庄墨象狠狠嚼了两口溜腰花,自己怎么就摊上这样的岳父和大舅哥,等依依结婚生子以后,是不是还会时不时黏上啊!
吃得差不多了,武淑好适时提出,要请大家看电影,没想到宋家人倒是给足了她面子,一致同意,她乐颠颠地去买电影票。
庄墨象则和邵烈潭,骑着自行车,去百货商店取电视机。
等两人把电视机,搬到了宋爷爷、宋奶奶屋里,正好当天的课程已经结束。屋里的四个人因为事先不知道,很是惊喜,围着没有插电播放的电视机,看了好一会儿。
武淑好买的是晚场电影,吃完了晚饭,大家慢慢遛达到电影院,正好坐下来看《暗礁》。
这是一部讲述,1964年,我国公安机关,同特务周旋、斗争,最终粉粹阴谋的电影。
电影院里的秩序非常好,没有人说话,都在认真地观看,随着情节发展而心潮起伏。
宋依依坐在这个时代的电影院里,虽然比起后世的多功能影院,条件要简陋许多,但是看电影的观众却非常投入,氛围非常好。
感慨之后,她也认真地观看起影片来……