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四季豆是新鲜的,腊肉是大块的,腌菜是酸辣的,这些菜有咸,有辣,激发人的味蕾,让人想多吃点饭。
腊肉太大块了,瘦肉部分散发着一股猪油炸过的香味,有些干巴,崔美青努力了半天,才咬下来一点腊肉。
这腊肉也太硬了。
崔美青苦恼地看着碗里红色的腊肉。
李英婼看她这个样子,拿筷子把腊肉夹了出来,准备把腊肉撕碎一点。小孩子牙嫩,还咬不动这种放了大半年的老腊肉。
崔美青瞪大眼睛,“妈,你干嘛?”
李英婼奇怪地瞥了她一眼,理所当然地说:“你咬不动,我给你撕成肉丝。”
“不用了,不用了。”崔美青赶紧把肉抢回来,“我自己撕就行。”
话毕,崔美青跑到家里的水缸旁边,冲了冲手,准备自己撕。
没想到她不仅牙嫩,手劲也小,撕出来的腊肉大条大条的,吃到嘴里,嚼不碎,只能大块地往下咽,结果卡在嗓子眼里了,喝了好几口水才咽下去。
李英婼强势的抢过她的碗,两三下就把她碗里的腊肉条撕成了肉丝,“吃吧,真是笨死了。”
崔美青嘿嘿笑,“谢谢妈。”
怪不好意思的,她这么大人了,还要妈妈伺候她吃饭。
肉丝和饭混在一起喂进嘴里,味道绝了,在吃一口酸菜,正好解腻。
一家子吃得正开心呢,一只大黄狗摇着尾巴进来了。
崔林院喊了一声:“大黄,回来了。”
崔美青震惊:她小时候家里居然还养狗吗?
吃完饭,崔美青往碗里扒了一点剩饭剩菜还有腊肉里的肥肉,欢欢喜喜地把饭倒进了大黄狗的铁碗里,“大黄,快吃快吃。”
大黄摇了摇尾巴,表达它的谢意,然后欢快地埋头苦吃。
崔美青伸手摸了一把,她家狗的肉还真扎实,毛也特别滑溜,一瞧就知道,身体好的不得了。
只是她记忆里怎么没有这只狗,它后来出什么意外了吗?
想到这,她摸狗的手停了一下。
在她二十多岁的时候,狗和猫作为家庭宠物,被很多家庭视为家庭成员,在城市独自打拼的打工人,更是把猫和狗看成了他们的精神支柱。
然而,在农村,狗是看门狗,猫是抓鼠猫,必要的时候,狗和猫还是肉食储备。
她初中、大学的时候家里就养过狗,只是那个时候她长期在学校上课,回到家就拿着手机看小说,和那两只狗都没什么感情,狗被打了,做成狗肉,她没感到什么不适。
在滇南农村,吃狗肉是一件很正常的事。
四季豆是新鲜的,腊肉是大块的,腌菜是酸辣的,这些菜有咸,有辣,激发人的味蕾,让人想多吃点饭。
腊肉太大块了,瘦肉部分散发着一股猪油炸过的香味,有些干巴,崔美青努力了半天,才咬下来一点腊肉。
这腊肉也太硬了。
崔美青苦恼地看着碗里红色的腊肉。
李英婼看她这个样子,拿筷子把腊肉夹了出来,准备把腊肉撕碎一点。小孩子牙嫩,还咬不动这种放了大半年的老腊肉。
崔美青瞪大眼睛,“妈,你干嘛?”
李英婼奇怪地瞥了她一眼,理所当然地说:“你咬不动,我给你撕成肉丝。”
“不用了,不用了。”崔美青赶紧把肉抢回来,“我自己撕就行。”
话毕,崔美青跑到家里的水缸旁边,冲了冲手,准备自己撕。
没想到她不仅牙嫩,手劲也小,撕出来的腊肉大条大条的,吃到嘴里,嚼不碎,只能大块地往下咽,结果卡在嗓子眼里了,喝了好几口水才咽下去。
李英婼强势的抢过她的碗,两三下就把她碗里的腊肉条撕成了肉丝,“吃吧,真是笨死了。”
崔美青嘿嘿笑,“谢谢妈。”
怪不好意思的,她这么大人了,还要妈妈伺候她吃饭。
肉丝和饭混在一起喂进嘴里,味道绝了,在吃一口酸菜,正好解腻。
一家子吃得正开心呢,一只大黄狗摇着尾巴进来了。
崔林院喊了一声:“大黄,回来了。”
崔美青震惊:她小时候家里居然还养狗吗?
吃完饭,崔美青往碗里扒了一点剩饭剩菜还有腊肉里的肥肉,欢欢喜喜地把饭倒进了大黄狗的铁碗里,“大黄,快吃快吃。”
大黄摇了摇尾巴,表达它的谢意,然后欢快地埋头苦吃。
崔美青伸手摸了一把,她家狗的肉还真扎实,毛也特别滑溜,一瞧就知道,身体好的不得了。
只是她记忆里怎么没有这只狗,它后来出什么意外了吗?
想到这,她摸狗的手停了一下。
在她二十多岁的时候,狗和猫作为家庭宠物,被很多家庭视为家庭成员,在城市独自打拼的打工人,更是把猫和狗看成了他们的精神支柱。
然而,在农村,狗是看门狗,猫是抓鼠猫,必要的时候,狗和猫还是肉食储备。
她初中、大学的时候家里就养过狗,只是那个时候她长期在学校上课,回到家就拿着手机看小说,和那两只狗都没什么感情,狗被打了,做成狗肉,她没感到什么不适。
在滇南农村,吃狗肉是一件很正常的事。