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,卫小娘看了看沈烟菱,见她并没有什么反应。然后又看向盛明兰,就发现她似乎是有些气馁。
好吧,还是小女儿聪明一些?
“第二,那个羊肉汤我们也不会做啊。若是寻常做法,羊肉汤好喝是好喝。可没有特点,别人凭什么要来咱们这买呢?”
说着,卫小娘看向自己的小女儿,看看她有什么解决办法。
盛明兰也是眨着卡姿兰大眼睛,看向沈烟菱。
沈烟菱笑道:“这两个问题,其实都不是问题。羊肉虽然贵,可羊肉汤主要在汤,一碗羊肉汤里,只要有少许羊肉即可。这样一来,其实一碗羊肉汤的成本就很少了。第二个问题,羊肉汤不好做,但其实,我这些天看过几本书,《齐民要术》上就有27篇以烹调为主。比较全面地介绍了动、植物烹调原料的品种、性能、产地、和养殖方法;详细地记述了众多调味品的生产工艺;还有《食珍录》和《吕氏春秋—本味篇〉以及《食经》,里面都有关于食物的制作等。我也记得一些,咱们这些天买一些羊肉来,自己尝试一下。到时候再和卫姨妈商量一下就好了。”
嗯?
卫小娘本来还觉得挺有道理的,但又想到,什么齐民要术,还有食珍录,吕氏春秋,这可都是很复杂的书籍。
自己这边,除了吕氏春秋有一些之外,别的好像都没有?
沈烟菱摸了摸脑袋:“之前遇到二哥哥,去二哥哥那里看的。”
好吧,盛长柏可是盛家的才子,又是嫡子,若是说有这些书,也是可能的。
卫小娘总不能去和盛长柏确认,如此就默认了下来。
卫小娘生活虽然过的拮据,但身在盛家,总不会饿死。
盛纮也不可能允许这种事情发生,若是自家的小妾和女儿被饿死,他还有什么脸面在官场上混?
林小娘虽然憎恶卫小娘和自己争宠,但一些大事上,林小娘也不敢过分。
而且如今卫小娘已经好几年没怀孕了,盛纮的宠爱也差不多过了。
所以除了苛责一些卫小娘,别的倒是没有。
卫小娘每个月有二两银子的份例,沈烟菱和盛明兰也各自有着二两银子。
如此一来,其实她们一个月有着六两银子的。
只不过因为古代都是吃两顿饭,早饭和午饭而已,晚饭是不吃的。
不过有钱的人家,都会准备点心之类的。
这一点,就是卫小娘等人花银子最多的地方了。
要吃的饱,味道也不能差,所以经常要自己贴补一下,出去采买一些。
或者是对厨房打点一下,弄一些点心之类的。
厨房绝对是油水多的一个地方!
卫小娘手里银钱不多,但拿出来一些,尝试一下,也不是不可以。
只是接下来,她们可能要勒紧裤腰带,可能要吃的差一些。
沈烟菱指挥着小蝶和樱桃出去采买,她自己进出不太容易,只能是让女使出去采买。
不过有沈烟菱的指挥,虽然有一些波折,比如买的香料名字不对,还要去药铺拿一些样本之类的。
到底,还是完成了。
接下来,就是尝试了。
,卫小娘看了看沈烟菱,见她并没有什么反应。然后又看向盛明兰,就发现她似乎是有些气馁。
好吧,还是小女儿聪明一些?
“第二,那个羊肉汤我们也不会做啊。若是寻常做法,羊肉汤好喝是好喝。可没有特点,别人凭什么要来咱们这买呢?”
说着,卫小娘看向自己的小女儿,看看她有什么解决办法。
盛明兰也是眨着卡姿兰大眼睛,看向沈烟菱。
沈烟菱笑道:“这两个问题,其实都不是问题。羊肉虽然贵,可羊肉汤主要在汤,一碗羊肉汤里,只要有少许羊肉即可。这样一来,其实一碗羊肉汤的成本就很少了。第二个问题,羊肉汤不好做,但其实,我这些天看过几本书,《齐民要术》上就有27篇以烹调为主。比较全面地介绍了动、植物烹调原料的品种、性能、产地、和养殖方法;详细地记述了众多调味品的生产工艺;还有《食珍录》和《吕氏春秋—本味篇〉以及《食经》,里面都有关于食物的制作等。我也记得一些,咱们这些天买一些羊肉来,自己尝试一下。到时候再和卫姨妈商量一下就好了。”
嗯?
卫小娘本来还觉得挺有道理的,但又想到,什么齐民要术,还有食珍录,吕氏春秋,这可都是很复杂的书籍。
自己这边,除了吕氏春秋有一些之外,别的好像都没有?
沈烟菱摸了摸脑袋:“之前遇到二哥哥,去二哥哥那里看的。”
好吧,盛长柏可是盛家的才子,又是嫡子,若是说有这些书,也是可能的。
卫小娘总不能去和盛长柏确认,如此就默认了下来。
卫小娘生活虽然过的拮据,但身在盛家,总不会饿死。
盛纮也不可能允许这种事情发生,若是自家的小妾和女儿被饿死,他还有什么脸面在官场上混?
林小娘虽然憎恶卫小娘和自己争宠,但一些大事上,林小娘也不敢过分。
而且如今卫小娘已经好几年没怀孕了,盛纮的宠爱也差不多过了。
所以除了苛责一些卫小娘,别的倒是没有。
卫小娘每个月有二两银子的份例,沈烟菱和盛明兰也各自有着二两银子。
如此一来,其实她们一个月有着六两银子的。
只不过因为古代都是吃两顿饭,早饭和午饭而已,晚饭是不吃的。
不过有钱的人家,都会准备点心之类的。
这一点,就是卫小娘等人花银子最多的地方了。
要吃的饱,味道也不能差,所以经常要自己贴补一下,出去采买一些。
或者是对厨房打点一下,弄一些点心之类的。
厨房绝对是油水多的一个地方!
卫小娘手里银钱不多,但拿出来一些,尝试一下,也不是不可以。
只是接下来,她们可能要勒紧裤腰带,可能要吃的差一些。
沈烟菱指挥着小蝶和樱桃出去采买,她自己进出不太容易,只能是让女使出去采买。
不过有沈烟菱的指挥,虽然有一些波折,比如买的香料名字不对,还要去药铺拿一些样本之类的。
到底,还是完成了。
接下来,就是尝试了。