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没有找到惊艳的菜的秦清也没有放弃,毕竟只要有吃的秦清都很开心,而接下来还有好多好多好多道菜要试,秦清觉得自己的斗志又燃起来了。
那边皇上跟她是相反的方向,秦清望向皇上那边,不知道有没有发现什么好吃的菜。
想到好吃的菜,秦清又一次的开始试吃。这一次还真的被秦清发现了一道超级好吃的菜,芙蓉鸡片。
根据旁边小公公的解释,这道菜是用鸡蛋和鸡胸肉为原材料制作出来的,鸡蛋只取去清,不要蛋黄,将鸡胸肉的筋膜一点点的仔细去掉,然后将鸡胸肉一点点的磨成肉糜。
鸡胸肉和蛋清和在一起,再下油锅炸,再泡在清水里洗两遍。最后用枸杞和青豆勾芡浇在肉片上边就成了这道芙蓉鸡片。
秦清听着就觉得这是个细致活,吃起来更是滑嫩。真没想到这道菜居然是这么做出来的。要是自己猜,大概一辈子都猜不出来这是用什么做出来的。
于是当即给了这道菜八分。味道有点清淡,所以比不上神仙鸭子。
吃到滑嫩的芙蓉鸡片的秦清斗志更胜之前。一下子试了十几道菜,可惜都没有什么比较好吃的菜。
秦清觉得这样试下去,还没吃多少自己就饱了,于是想着改变一下规则。
快步走到皇上那边,秦清对着皇上说:
“皇上,臣妾想改变一下规则,这样子试菜简直太慢了,还没吃几口好吃的就饱了。”
“你自己举行的选拔赛,你自己定规则。想改就改吧,朕也觉得这样太慢了。”
于是秦清想了想说到:
“银屏、银扇、琉璃、常青、张公公、总管你们来。你们再选几个人,组成一个十个人的小队,去试吃菜品,只要有五个人说好吃,就端到前边的桌子上来。”
张德忠选了自己的徒弟小安子,总管选了刚刚在旁边解说的小太监,银屏和银扇分别选了锦绣和锦苏。凑够了一个十个人的小队。
让他们试菜,自然不敢将菜吃的乱七八糟的,都是一人尝一点点,大部分都选的边边角角吃。
很快的梁翊和秦清面前就摆了十几道菜。分别是水煮肉片、文思豆腐、回锅肉、无骨鲫鱼、菊花鱼、鱼香肉丝、蒜泥白肉、百合酥、酥肉、粉蒸肉、臊子面、开水白菜、皮蛋瘦肉粥、鱼饼、清蒸鲈鱼。
秦清用筷子夹起水煮肉片放进口中的一瞬间,辣味就充斥着秦清的整个口腔。麻辣鲜香,简直绝了,肉片香辣,软嫩,易嚼,旁边的菜也十分的鲜。
吃的第一口秦清就知道着道菜绝对是李德容做的,十分的满分秦清打十分,不怕他骄傲。
秦清吃了一口看着皇上正要夹这道菜。她觉得自己有必要提醒一下皇上,这道菜自己吃了没事,喜爱甜食的皇上吃了不一定没事。
“皇上,这道菜非常辣,皇上您谨慎吃。”
梁翊看着秦清已经被辣的有些红肿的嘴唇,决定只吃一点,于是只夹了一小片肉的皇上照样被辣的直喝水。
但是却和秦清一样还想吃。辣菜就是有这样的一种魔力。
不过今天的主要目的是为了试菜,吃一些也就可以了。秦清看着桌子上的菜,选了一道不辣的无骨鲫鱼。
这道菜鱼肉清甜,又嫩又滑还有弹性,完美附和了顺德菜清、爽、嫩、滑、鲜、真的特点。
吃完辣菜再吃这个菜却没有味... -->>
没有找到惊艳的菜的秦清也没有放弃,毕竟只要有吃的秦清都很开心,而接下来还有好多好多好多道菜要试,秦清觉得自己的斗志又燃起来了。
那边皇上跟她是相反的方向,秦清望向皇上那边,不知道有没有发现什么好吃的菜。
想到好吃的菜,秦清又一次的开始试吃。这一次还真的被秦清发现了一道超级好吃的菜,芙蓉鸡片。
根据旁边小公公的解释,这道菜是用鸡蛋和鸡胸肉为原材料制作出来的,鸡蛋只取去清,不要蛋黄,将鸡胸肉的筋膜一点点的仔细去掉,然后将鸡胸肉一点点的磨成肉糜。
鸡胸肉和蛋清和在一起,再下油锅炸,再泡在清水里洗两遍。最后用枸杞和青豆勾芡浇在肉片上边就成了这道芙蓉鸡片。
秦清听着就觉得这是个细致活,吃起来更是滑嫩。真没想到这道菜居然是这么做出来的。要是自己猜,大概一辈子都猜不出来这是用什么做出来的。
于是当即给了这道菜八分。味道有点清淡,所以比不上神仙鸭子。
吃到滑嫩的芙蓉鸡片的秦清斗志更胜之前。一下子试了十几道菜,可惜都没有什么比较好吃的菜。
秦清觉得这样试下去,还没吃多少自己就饱了,于是想着改变一下规则。
快步走到皇上那边,秦清对着皇上说:
“皇上,臣妾想改变一下规则,这样子试菜简直太慢了,还没吃几口好吃的就饱了。”
“你自己举行的选拔赛,你自己定规则。想改就改吧,朕也觉得这样太慢了。”
于是秦清想了想说到:
“银屏、银扇、琉璃、常青、张公公、总管你们来。你们再选几个人,组成一个十个人的小队,去试吃菜品,只要有五个人说好吃,就端到前边的桌子上来。”
张德忠选了自己的徒弟小安子,总管选了刚刚在旁边解说的小太监,银屏和银扇分别选了锦绣和锦苏。凑够了一个十个人的小队。
让他们试菜,自然不敢将菜吃的乱七八糟的,都是一人尝一点点,大部分都选的边边角角吃。
很快的梁翊和秦清面前就摆了十几道菜。分别是水煮肉片、文思豆腐、回锅肉、无骨鲫鱼、菊花鱼、鱼香肉丝、蒜泥白肉、百合酥、酥肉、粉蒸肉、臊子面、开水白菜、皮蛋瘦肉粥、鱼饼、清蒸鲈鱼。
秦清用筷子夹起水煮肉片放进口中的一瞬间,辣味就充斥着秦清的整个口腔。麻辣鲜香,简直绝了,肉片香辣,软嫩,易嚼,旁边的菜也十分的鲜。
吃的第一口秦清就知道着道菜绝对是李德容做的,十分的满分秦清打十分,不怕他骄傲。
秦清吃了一口看着皇上正要夹这道菜。她觉得自己有必要提醒一下皇上,这道菜自己吃了没事,喜爱甜食的皇上吃了不一定没事。
“皇上,这道菜非常辣,皇上您谨慎吃。”
梁翊看着秦清已经被辣的有些红肿的嘴唇,决定只吃一点,于是只夹了一小片肉的皇上照样被辣的直喝水。
但是却和秦清一样还想吃。辣菜就是有这样的一种魔力。
不过今天的主要目的是为了试菜,吃一些也就可以了。秦清看着桌子上的菜,选了一道不辣的无骨鲫鱼。
这道菜鱼肉清甜,又嫩又滑还有弹性,完美附和了顺德菜清、爽、嫩、滑、鲜、真的特点。
吃完辣菜再吃这个菜却没有味... -->>
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